Existe um ‘mundo secreto’ dentro do seu micro-ondas

Quando você limpa sua cozinha, imagino que você limpa o chão, as bocas do fogão, os armários e até a parte externa da geladeira. Não sei você, mas quase sempre esqueço de limpar o interior do micro-ondas. E sim, isso é mais comum do que parece.

A tal ponto que cientistas da Universidade de Valência, em Espanha, estudaram especificamente este aparelho – e os microrganismos que existem no seu interior.

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Quando aquecemos os alimentos, é normal que respinguem um pouco (é para isso que serve aquela tampa protetora oca). Além disso, as nossas mãos também podem transportar algumas bactérias – e continuamos a colocá-las e a retirá-las do micro-ondas.

No passado, contava-se que a radiação dentro do equipamento mataria todos esses seres estranhos. Mas isso nada mais é do que uma lenda urbana, da mesma família do leite de manga e “você pode comer comida que cai no chão se pegar em menos de 3 segundos”.

Num artigo publicado na revista Frontiers in Microbiology, os investigadores demonstraram que as bactérias sobrevivem dentro das microondas. Mais do que isso: existem verdadeiros ecossistemas dentro desses eletrodomésticos.

Um mundo à parte de… bactérias

• Os cientistas coletaram amostras de 30 fornos de microondas.
• Alguns deles estavam em residências, outros em locais de trabalho (e são compartilhados) e há até em laboratórios (usados ​​para aquecer soluções químicas).
• Em seguida, a equipa cultivou as suas amostras em placas de Petri e determinou os géneros dos micróbios que cresceram.
• Eles também sequenciaram o DNA do material coletado para ter uma noção da diversidade bacteriana dentro dos dispositivos.
• Resultado: os pesquisadores encontraram um total de 101 cepas bacterianas.
• Os dominantes pertencem aos gêneros Bacilo, Micrococo e Estafilococosque normalmente vivem na pele humana e em superfícies que as pessoas tocam com frequência.
• As bactérias da pele humana, de facto, estavam presentes nos três tipos de fornos microondas, mas eram mais abundantes em aparelhos domésticos e de uso partilhado.
• Alguns tipos de bactérias associadas a doenças de origem alimentar, incluindo Klebsiella e Brevundimonastambém cresceu em algumas culturas domésticas de micro-ondas.
• Os cientistas acreditam que as cepas encontradas passaram por uma espécie de “seleção natural”, com as mais fortes sobrevivendo à radiação do equipamento.
• Os organismos sobreviventes podem ser chamados de “extremófilos”.
• Este é o nome dado aos seres que vivem em ambientes com condições consideradas adversas às formas de vida mais comuns do planeta.
• Inclua nesta lista frio ou calor intenso, áreas de alta radiação ou PH alto.

Devemos nos preocupar com as microondas em nossa casa?

Apesar de terem identificado essas bactérias, os cientistas deixam claro que nenhuma delas é extremamente prejudicial à saúde humana. Em outras palavras, não há motivo para preocupação.

Claro, isso não significa que você não deva lavar o micro-ondas. A dica é que você limpe regularmente, assim como cuida do chão ou dos armários da cozinha.

O mesmo vale para eletrodomésticos que ficam dentro de empresas.

E aí, vai começar a limpar seu micro-ondas agora?

As informações são de Natureza.