Waffle House engana os trabalhadores no pagamento, diz grupo trabalhista

A Waffle House tira de seus servidores uma parte de seu salário, exigindo que eles também lavem pratos e cozinhem, dizem os defensores dos direitos trabalhistas.

A rede de restaurantes se envolve em “roubo desenfreado de salários, como realizar trabalhos sem gorjeta em troca de salários com gorjeta”, de acordo com para o Sindicato dos Trabalhadores em Serviços do Sul, ou USSW, que apresentou queixa ao Departamento do Trabalho na quinta-feira.

Nele, o sindicato acusa a empresa sediada na Geórgia de violar os requisitos de crédito de gorjetas do Fair Labor Standards Act e de não pagar aos servidores o salário mínimo federal, que está estagnado em US$ 7,25 desde 2009.

Os empregadores podem satisfazer uma parte da obrigação de salário mínimo para os trabalhadores que recebem gorjetas, obtendo um crédito parcial, pagando uma taxa horária de apenas US$ 2,13, desde que os funcionários que recebem gorjetas recebam gorjetas suficientes para ganhar o mínimo, de acordo com. para o Departamento do Trabalho.

O CEO da Waffle House, Joe Rogers III, anunciou que a empresa aumentaria o salário base dos servidores para US$ 3 por hora em junho.

A denúncia cita o uso de crédito de gorjeta pela empresa sediada na Geórgia para pagar aos servidores um salário de gorjeta, mesmo quando eles realizam tarefas não relacionadas e não gorjetas, como lavar pratos ou cozinhar, de acordo com o USSW, parte da União Internacional de Funcionários de Serviços.

De acordo com o documento, a Waffle House não emprega lava-louças, ajudantes de cozinha ou zeladores, mas conta com garçons para limpar o restaurante e lavar a louça. Os trabalhos de limpeza e lavagem de louça não são tarefas incomuns, mas são parte fundamental das funções dos servidores.

Os servidores da Waffle House gastam de uma a três horas por turno fazendo trabalhos fora de seu trabalho regular de atendimento aos clientes, “gerando entre US$ 15,6 milhões e US$ 46,8 milhões em salários não pagos anualmente”, estima o relatório do USSW.

A Waffle House não respondeu a um pedido de comentário da CBS MoneyWatch. A rede privada de 68 anos está aberta 24 horas por dia e opera 1.708 restaurantes de propriedade corporativa em 25 estados.

Os trabalhadores que recebem gorjetas são especialmente vulneráveis ​​à exploração sob a forma de roubo de salários, de acordo com o Instituto de Política Económica. Um recente análise do think tank de esquerda descobriu que os trabalhadores americanos que recebem salários de gorjeta têm 2,3 vezes mais probabilidade de viver na pobreza do que os trabalhadores que não recebem gorjetas.

Uma investigação do DOL de quase 9.000 restaurantes entre 2010 e 2012 encontrou 1.170 violações de crédito de gorjetas no valor de quase US$ 5,5 milhões, de acordo com para EPI.