Sanduíche do McDonald’s causa surto de E. coli nos EUA

Nesta terça-feira (22), os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) dos Estados Unidos publicado alerta de segurança alimentar após um surto de E. coli que se acredita estar ligado ao sanduíche Quarteirão, vendido pelo McDonald’s.

Até o momento, pelo menos 49 casos foram relatados em dez estados dos EUA, com um idoso morrendo.

Além disso, dez pessoas estão internadas, sendo uma delas uma criança com síndrome hemolítico-urêmica, uma complicação grave que pode surgir da infecção por E. coli. A maioria das infecções ocorreu nos estados de Nebraska e Colorado.

Segundo o CDC, a maioria dos infectados afirma ter comido Quarteirão. Além disso, a agência afirmou que a investigação está “avançando rapidamente” e que informações da Food and Drug Administration (FDA) – Anvisa nos EUA – mostram que cebolas fatiadas seriam a provável fonte de contaminação.

Contaminação por McDonald’s e E. coli: próximos passos

• De acordo com o CDC, o McDonald’s não utiliza mais cebolas ou hambúrgueres de carne bovina em vários estados enquanto a investigação estiver em andamento;
• Segundo a agência, os hambúrgueres de carne retirados de circulação são exclusivos do Quarteirão, assim como as cebolas;
• Em perceberO diretor da cadeia de abastecimento do McDonald’s na América do Norte, Cesar Piña, afirmou que as primeiras descobertas ligavam as cebolas a “um único fornecedor que atende três centros de distribuição”;
• A FDA disse que a rede de fast food removeu cebolas e hambúrgueres de todas as lojas no Colorado, Kansas, Utah, Wyoming e algumas em Idaho, Iowa, Missouri, Montana, Nebraska, Nevada, Novo México e Oklahoma. Nos demais estados, os clientes podem não encontrar o Quarteirão;
• No entanto, o CDC alerta que o surto pode ir além dos estados mencionados.

A agência orienta que quem passar mal após comer o Quarteirão procure atendimento e informe ao médico o que comeu.

Estamos a trabalhar em estreita colaboração com os nossos fornecedores para repor o stock do Quarteirão nas próximas semanas (o tempo irá variar dependendo do mercado local). Enquanto isso, todos os outros itens do menu, incluindo outros produtos de carne bovina (incluindo Cheeseburger, Hamburger, Big Mac, McDouble e Double Cheeseburger) não serão afetados e estarão disponíveis.

McDonald’s, em nota

Além disso, o McDonald’s afirmou que “servir os clientes com segurança em todos os restaurantes, todos os dias, é a nossa maior prioridade” e que continuará a cooperar com as investigações.

O surto causou uma queda vertiginosa de 6% nas ações do restaurante na Bolsa de Valores dos EUA no pregão fora do horário comercial, quando foi anunciada a ligação entre o surto de E. coli e o lanche do McDonald’s.

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O que é E. coli e quais são os seus sintomas?

Escherichia coli, mais conhecida como E. coli, é um grupo de bactérias que normalmente vive no intestino de pessoas saudáveis. No entanto, algumas de suas cepas podem causar infecções no trato digestivo, no trato urinário e em outras partes do corpo.

Entre os sintomas conhecidos estão fortes cólicas estomacais, diarreia, febre e vômitos, geralmente com início entre três e quatro dias após a contaminação. A maioria das pessoas que contraem E. coli recuperam sem tratamento no espaço de uma semana, mas uma minoria desenvolve problemas renais graves e necessita de ser hospitalizada.

As formas mais comuns de se infectar são comendo alimentos contaminados, tocando em animais infectados ou bebendo água contaminada.