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O chocolate nem sempre faz mal à saúde. Isso depende muito da quantidade que você ingere e, como mostra um novo estudo, também do tipo. Se for amargo, o risco de diabetes tipo 2 pode cair significativamente, descobriram pesquisadores da Escola de Saúde Pública Harvard TH Chan, em Massachusetts.
A investigação utilizou dados de mais de 100 mil enfermeiras que registaram os tipos de chocolate que consumiram durante as décadas de 70 e 80.
Chocolate amargo pode reduzir o risco de diabetes
- Segundo o estudo, comer cinco ou mais porções de chocolate amargo por semana pode reduzir em 21% o risco de diabetes tipo 2, em comparação ao hábito de raramente ou nunca comer o doce.
- Além disso, o chocolate amargo parece ter ajudado os participantes a controlar o peso.
- Inesperadamente, nenhuma ligação foi encontrada entre chocolate ao leite e diabetes tipo 2. No entanto, estava ligado ao ganho de peso ao longo do tempo.
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Então, será só trocar o chocolate ao leite pelo chocolate amargo para prevenir o diabetes?
Acalmar! Embora você provavelmente ganhe muito em termos de saúde trocando o chocolate ao leite pelo chocolate amargo, é preciso lembrar que o estudo é observacional. Em outras palavras, não comprova qualquer relação de causa e efeito entre doces e diabetes.
Uma pista do que está por trás dessa relação pode estar na composição do chocolate. O amargo é rico em flavonóis, compostos também encontrados em frutas e vegetais e considerados benéficos à saúde. Eles foram até associados à redução do risco de diabetes em outros estudos.
No artigo publicado em Revista BMJpesquisadores explicam por que o chocolate amargo é uma alternativa mais saudável que outras:
A ingestão de leite e chocolate branco pode não levar aos mesmos benefícios metabólicos para a saúde devido ao seu maior teor de açúcar adicionado – um fator de risco dietético estabelecido para doenças cardiometabólicas.
Trecho da pesquisa
Novos estudos abrem possibilidade de prevenção da doença
Apesar das limitações, a pesquisa encontrou evidências suficientes para continuar investigando a relação entre chocolate amargo e diabetes. A descoberta se junta a outras formas de prevenção da doença. Como já sabemos, dormir mais e melhorar a alimentação são algumas das formas de cuidar da saúde e evitar o quadro. Quem sabe, no futuro, optar por um doce mais amargo também será um caminho confiável.
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