Critérios para alimentos saudáveis são redefinidos nos EUA; saiba o que muda

O FDA (Administração de Alimentos e Medicamentos)Agência reguladora dos Estados Unidos, mudou os critérios classificar alimentos tão saudáveis. Esta é a primeira mudança em 30 anos. A organização também anunciou que lançará um novo símbolo para identificar os produtos que atendem às novas definições.

Agora, a lista de alimentos saudáveis ​​mudou, com a eliminação de alguns e a adição de outros. Veja o que mudou:

• Com as novas regras, alimentos serão rotulados como saudáveis ​​se contém um ou mais grupos de alimentos recomendado pelo FDA em sua composição.
• Em outras palavras, Eles precisam ter uma quantidade significativa de vegetais, proteínas, laticínios, grãos e outros.
• Além disso, não pode ultrapassar os limites de gordura saturada, sódio e açúcares adicionados definido pela agência.
• Diferentemente de antes, o objetivo é limitar apenas o consumo de gorduras “ruins”, sem eliminar aqueles benéficos à saúde.
• Isso significa que abacates, nozes, sementes, peixes com alto teor de gordura, ovos e azeite agora são considerados “saudável”.
• Por outro lado, pães brancos, salgadinhos de frutas açucarados, barras de granola muito adoçadas, cereais matinais fortificados e iogurtes eles eram removido da lista.

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Novo ‘rótulo’ ajudará a identificar alimentos saudáveis

Os fabricantes que atendem aos padrões da FDA poderão adicionar um novo símbolo para embalagens dos produtos. Isto ajudará os consumidores a identificar quais alimentos são considerados saudáveis. A agência ainda não anunciou quando esse “rótulo” estará disponível.

Claudine Kavanaugh, da FDA, destacou ao ScienceAlert como a iniciativa pode facilitar a vida de quem busca alimentos saudáveis:

É um sinal rápido para capacitar os consumidores, incluindo aqueles menos familiarizados com a informação nutricional, para identificar os alimentos que são a base de um padrão alimentar saudável”, disse Kavanaugh.

Claudine Kavanaugh

Decisão ocorre em meio à crise de doenças relacionadas à alimentação

O nova medida é uma resposta à crescente crise de doenças crónicas relacionadas com a alimentação. Jim Jones, um alto funcionário da FDA, disse Alerta Ciência que as doenças relacionadas com a alimentação, como as doenças cardíacas, o cancro e a diabetes, são as principais causas de incapacidade e morte nos Estados Unidos, contribuindo para a baixa esperança de vida do país.

Dados de pesquisa publicada na revista The Lancet mostram uma situação preocupante: 77% dos Americanos excedem as recomendações de gordura saturada63% excedem limites de açúcar e 90% consomem excesso de sódio. Além disso, quase 80% não consuma laticínios, frutas e vegetais.

Jones destacou que as informações nutricionais atualizadas visam fornecer aos consumidores dados mais completos, precisos e atualizados nos rótulos dos alimentos.