Os preços dos ovos dispararam 15% em janeiro, já que os varejistas limitam as compras de clientes

Os preços dos ovos continuam a aumentar, se os compradores puderem encontrá -los nos supermercados.

Somente em janeiro, o custo dos ovos nos Estados Unidos Saltou mais de 15% Durante um ano, cinco vezes a taxa de inflação geral dos Estados Unidos de 3%, mostrou os dados do índice de preços ao consumidor na quarta -feira. Em 2019, os consumidores poderiam coletar uma dúzia de ovos por cerca de US $ 1,54, mas no ano passado o preço disparou em US $ 4,15, um aumento de 170%, de acordo com Rastreador de preços da CBS News de mercadorias cotidianas.

O aumento dos preços dos ovos no mês passado sublinha o devastador Impacto da gripe aviária, Isso matou mais de 40 milhões de aves de ovos no ano passado. Incluindo patos e galinhas, houve 148 milhões de pássaros Ordenado ordenado A partir da atual cepa de gripe aviária, H5N1, começou a se espalhar pelos Estados Unidos em 2022.

Se houver boas notícias, é pelo menos esperado que os preços dos ovos aumentem mais lentamente ao longo do ano. O aumento de janeiro “é provavelmente único”, disse o economista -chefe da EY, Gregory Daco. Mas isso pode ser um pequeno conforto para os milhões de consumidores que continuam lidando com custos alimentares mais altos, tanto em casa quanto em restaurantes devido aos preços recordes dos ovos.

Por que os preços dos ovos são tão altos?

O aumento dos preços dos ovos é amplamente impulsionado pela gripe aviária, que continua atingindo fazendas e eliminando bandos. Quando a demanda permanece estável para um produto que não é facilmente substituído e a oferta diminui, os preços tendem a aumentar.

“Se você não tem um pássaro, não tem um ovo”, disse Sharon Linsenbardt, fundador e proprietário do Barn Buddies Rescue and Sanctuary em Las Vegas, para a CBS News Andrés Gutiérrez Reporter. Os milhões de galinhas de revestimento de ovos assassinadas pela gripe aviária não podem ser substituídas facilmente e rapidamente, acrescentou Linsenhardt, que tem vendas limitadas a duas dúzias de ovos por família.

“Os altos preços dos ovos são devidos ao problema da gripe aviária, o que reduz a oferta em ovos disponíveis para venda”, disse o professor da Columbia Business School, Yiming MA, à CBS Moneywatch. “Se você tem menos suprimento, isso aumenta os preços”.

É provável que o suprimento de ovos permaneça limitado enquanto os brotos da gripe aviária continuam, de acordo com David Anderson, professor de economia agrícola da Universidade do Texas A&M.

Anderson, apontando uma mudança cultural que pode estar exacerbando o problema, também disse que notou que os americanos estão se inclinando para mais dietas com mais proteínas, o que impulsiona a demanda por ovos.

“Temos essa tendência nutricional, já medem que as pessoas incorporam mais proteínas em suas dietas, o que aumenta a demanda geral dos ovos e estabelece uma base mais alta para a demanda”, afirmou. “Então, quando recebemos esse choque de oferta, baixo e aqui, obtemos preços mais altos”.

Vareja ovos de racionamento

A escassez de em andamento e o aumento dos preços causaram recentemente uma casa de waffle da cadeia de café da manhã de 24 horas para adicionar um 50 centavos por ovoEnquanto algumas cadeias de supermercados importantes impõem limites a quantos ovos eles podem comprar ao mesmo tempo.

O Walmart está reduzindo as compras de caixas de 60 cartões para dois por compra “para garantir que mais clientes possam ter acesso a ovos”, disse um porta -voz do varejista.

“Embora a oferta seja muito apertada, estamos trabalhando com fornecedores para tentar ajudar a atender à demanda dos clientes, enquanto nos esforçamos para manter os preços o mais baixo possível”, acrescentou o porta -voz. No Sam’s Club, uma divisão do Walmart, o Warehouse Club está limitando o número de compras de ovos a dois por artigo em suas quase 600 lojas nos Estados Unidos.

Até quarta -feira, a maioria das quase 2.000 lojas americanas do Target tinha ovos existentes, e o varejista possui apenas limites de compra em suas lojas no Havaí, de acordo com um porta -voz do varejo. “Continuaremos monitorando e ajustando conforme necessário”, acrescentaram.

Kroger, que opera cerca de 2.700 mantimentos nos Estados Unidos, não impôs a tampa de uma empresa às compras de ovos, embora algumas lojas limitem os clientes a comprar duas dúzias por visita.

Giant Eagle disse que estava vendendo ovos com conchas convencionais “AO abaixo do nosso custo em todos os nossos supermercados” para limitar o impacto do aumento dos preços dos ovos em seus clientes. O supermercado regional, que opera mais de 470 lojas em Indiana, Maryland, Ohio, Pensilvânia e Virginia Occidental, está incentivando os compradores a limitar sua compra a um máximo de três cartões de ovo por visita.

A Whole Foods e a Costco, de propriedade da Amazon, não responderam aos pedidos de comentários.

Quando os preços dos ovos cairão?

Espera -se que os preços dos ovos aumentem um total de 20% em 2025, de acordo com para o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos. Apesar do aumento dos custos, a demanda do consumidor permanece firme e pode até aumentar à medida que a Páscoa se aproxima, oferecendo poucas esperanças de resposta nos preços.

Segundo especialistas, duas coisas precisam acontecer por preços para aliviar. Os Estados Unidos devem conter gripe aviária, e as principais galinhas que passam por seus primos produtivos, assim como galinhas doentes, devem ser substituídos. Exatamente quanto tempo tudo isso levará é incerto.

“Não está claro que controlemos completamente a propagação da gripe avitar e analista de bebidas, disse ele à CBS Moneywatch.

Aguarde pelo menos mais três a seis meses antes que os preços sejam moderados. Se os restaurantes continuarem implementando sobretaxas para ovos, isso poderia eventualmente colocar um amortecedor.

No curto prazo, Anderson espera que os ovos continuem atingindo carteiras de consumo. “Não ficaria surpreso ao ver que os preços continuam aumentando, porque continuamos a ter surtos”, disse ele.

Os consumidores cientes dos custos podem comparar a loja entre mantimentos, disse o porta -voz do Nerdwallet Sara Rathner, mas lembre -se de que, se as diferenças de preços não forem substanciais, isso poderá consumir qualquer economia de custos em gás.

Outras maneiras de economizar em ovos incluem o uso da Store Circular ou compre -os com um cartão de crédito com devolução em dinheiro. “Então você está combinando várias maneiras de reduzir sua conta”, disse ele.