O produto químico usado no combustível de foguete é amplamente difundido em alimentos, de acordo com Consumer Reports

Um produto químico usado em combustível de foguetes e fogos de artifício também é encontrado em uma variedade de produtos alimentícios, especialmente naqueles populares entre bebês e crianças, de acordo com descobertas publicadas quarta-feira pela Consumer Reports.

Os testes realizados pelo grupo de defesa ocorrem décadas depois que o produto químico, chamado perclorato, foi identificado pela primeira vez como contaminante em alimentos e água. O Grupo de Trabalho Ambiental em 2003 encontrado perclorato em quase 20% das alfaces de supermercado analisadas.

Ligado a dano cerebral potencial em fetos e recém-nascidos e problemas de tiróide em adultos, o perclorato foi detectado em níveis mensuráveis ​​em 67% de 196 amostras de 63 produtos de mercearia e 10 produtos de fast food, os testes mais recentes realizados pela Relatórios de consumidores encontrados. Os níveis detectados variaram de pouco mais de duas partes por bilhão (ppb) a 79 ppb.

Os alimentos normalmente consumidos por crianças apresentavam os níveis mais elevados de perclorato, com uma média de 19,4 ppb, enquanto frutas e vegetais frescos, bem como fast food, também continham quantidades elevadas.

Ao analisar os tipos de embalagens, os alimentos em recipientes de plástico apresentaram os níveis mais elevados, com uma média de quase 55 ppb, seguidos pelos alimentos embalados em plástico e cartão, afirmou a Consumer Reports.

Preocupações específicas para crianças

A Agência de Proteção Ambiental em 2005 colocar uma dose de referência para o perclorato de 0,7 microgramas por quilograma de peso corporal por dia, enquanto a Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) estabeleceu para ingestão diária tolerável de metade dessa quantidade. Nenhum dos alimentos testados pela Consumer Reports continha níveis que excediam os limites diários sugeridos por qualquer agência.

Dito isto, as preocupações permanecem, de acordo com a Consumer Reports.

“[W]“Todos nós comemos mais do que algumas porções de comida por dia, e as crianças, devido ao seu peso corporal mais baixo, podem estar em risco particular”, disse CR nas suas conclusões. “Para uma criança entre um e dois anos de idade, uma porção. de “O macarrão com queijo embalado que testamos atenderia quase 50% do limite da EFSA, e as porções de cereal de arroz infantil, cereal infantil multigrãos e iogurte orgânico que testamos atenderiam, cada uma, cerca de um quarto desse limite.”

Uma porção (normalmente cerca de três quartos de xícara) de pepino, cenoura e couve excederia, cada uma, 50% do limite diário da EFSA para perclorato para crianças entre 1 e 2 anos de idade, tornando-o bastante fácil. eles consomem níveis relativamente altos todos os dias, disse CR.

“Alimentar os seus filhos com uma grande variedade de alimentos saudáveis ​​é a melhor forma de garantir que obtêm os nutrientes de que necessitam e minimizar os efeitos potencialmente nocivos dos contaminantes nos alimentos e na água”, disse James Rogers, diretor de segurança dos produtos CR.

A organização sem fins lucrativos disse que os seus testes não revelaram porque é que alguns alimentos tinham níveis mais elevados de perclorato do que outros, mas o plástico antiestático pode ser parte da razão em alguns produtos embalados. Além disso, os investigadores da CR afirmaram que os produtos frescos podem conter perclorato se irrigados com água contaminada.

A maior parte da contaminação da água potável provém do fabrico, eliminação e investigação de propulsores, explosivos e pirotecnia, juntamente com libertações acidentais em fábricas e falhas no lançamento de foguetões, de acordo com a Agência para Substâncias Tóxicas e Registo de Doenças.