A administração Biden perderá a oportunidade de definir novas diretrizes dietéticas

Um processo de um mês para decidir as recomendações dietéticas do governo federal para os próximos cinco anos estender-se-á até 2025. Esse momento significa que os responsáveis ​​de Biden perderão a oportunidade de definir novas directrizes antes de a administração Trump assumir.

A alteração dos termos no meio de uma atualização não tem precedentes na história recente, embora as versões anteriores tenham chegado perto: uma atualização em 2005 foi concluída dias antes da inauguração e do 2020 A revisão ocorreu um mês antes de Biden assumir o cargo.

As diretrizes são calorosamente debatidas em Washington porque influenciam uma ampla gama de programas federais, que vão desde regras de rotulagem nutricional até padrões de merenda escolar. Baseiam-se tradicionalmente num relatório científico elaborado por peritos externos.

Essa comissão tem se reunido desde o ano passadolutando com uma série de questões polêmicase não deverá emitir as suas recomendações até meados de Dezembro. Geralmente, leva vários meses após a produção do relatório antes que as autoridades divulguem suas diretrizes.

Este cronograma foi decidido bem antes do dia da eleição, disse uma pessoa familiarizada com o processo à CBS News.

Um porta-voz do HHS não fez comentários sobre o momento do relatório, exceto para confirmar que ele é esperado “no final do ano”.

“O HHS e o USDA continuam a demonstrar o seu compromisso com a transparência, justiça e integridade científica ao longo de todo o processo”, disse o porta-voz.

É virtualmente impossível para o governo Biden terminar uma atualização antes de deixar o cargo, disseram ex-funcionários. Ainda há muitas tarefas a serem realizadas, como examinar as descobertas e desenvolver e testar mensagens atualizadas por meio de ferramentas como Minha placaque substituiu a pirâmide alimentar.

“Esta é uma tarefa muito pesada, dada a complexidade e os pontos de vista dos diferentes departamentos”, disse o Dr. Brett Giroir, que serviu como secretário adjunto de saúde no HHS durante a última revisão da administração Trump.

Os contributos do público e das agências também devem ser incorporados nas directrizes antes que os departamentos da agricultura e da saúde possam chegar a um acordo.

“Minha opinião é que quando o Congresso diz a duas agências para colaborarem em algo, isso é uma tensão intencional, esperançosamente para mover o produto final na direção certa. E acho que certamente as pessoas concordariam que o HHS e o USDA muitas vezes vêm de círculos eleitorais diferentes, diferentes perspectivas”, disse Brandon Lipps, que foi vice-secretário adjunto de alimentação, nutrição e serviços ao consumidor no USDA no governo do presidente Trump.

Uma luta esperada será em torno das propostas. flutuou no mês passado pelos membros do comitê “para enfatizar as fontes vegetais” de proteína, como parte de uma recomendação mais ampla de “mudar” para “alimentos vegetais mais ricos em nutrientes”.

Durante a campanha eleitoral, Trump acusado seu rival de querer “impedir que as pessoas comam carne vermelha”. em um declaração No mês passado, a National Cattlemen’s Beef Association denunciou as recomendações como “desequilibradas” e “impraticáveis”.

De acordo com os rascunhos, feijões, ervilhas e lentilhas também poderiam ser incluídos como fontes de proteína, e não apenas vegetais. A carne vermelha cairia no ranking dos alimentos proteicos, acima de problemas de saúde como as doenças cardiovasculares.

As análises do comité concluíram que a carne vermelha muitas vezes precisava de ser substituída em maior medida nas dietas americanas para reduzir os riscos para a saúde e ainda assim cumprir os objectivos nutricionais.

“As carnes vermelhas, processadas ou não, foram as que reduziram mais do que as aves ou os ovos. Então, eu as colocaria em último lugar”, disse o membro do comitê, Christopher Gardner.

Como os funcionários da administração Trump poderiam mudar as diretrizes

Robert F. Kennedy Jr. fez das mudanças no comitê uma parte central de sua campanha “Make America Healthy Again”. plataforma.

“O que precisamos fazer é mudar o painel, para que ele faça boas recomendações e diga às pessoas para não comerem esses alimentos”, disse Kennedy. em setembro.

Eles também poderiam oferecer a Kennedy um veículo para atingir seus objetivos, como a redução de alimentos ultraprocessados ​​na merenda escolar. Se for confirmado como secretário, Kennedy e seu homólogo do USDA terão autoridade final sobre o que está incluído nas diretrizes.

“Se o Congresso quisesse que um grupo de cientistas escrevesse as diretrizes dietéticas, eles as teriam incluído no estatuto. Portanto, o comitê faz recomendações e os secretários recebem informações desse relatório”, disse Lipps.

Ignorar totalmente o trabalho do comité seria algo sem precedentes, embora no passado os departamentos (frequentemente liderados por funcionários públicos de carreira) tenham às vezes eu discordo com algumas recomendações.

“O processo não é perfeito, há burocracia. Mas acho que ter comitês científicos transparentes, que todos saibam de onde vem, é a melhor maneira de fazer isso”, disse Giroir.