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O maior estudo sobre o efeito da dieta nas taxas de câncer de cólon, realizado por pesquisadores de Universidade de Oxfordconcluíram que os alimentos ricos em cálcio consumidos diariamente reduzem significativamente o risco da doença.
(Imagem: iStock/peterschreiber.media)
Durante esta pesquisa foram utilizados dados de 542 mil mulheres que participaram do Million Women Study, estudo que capturou dados do monitoramento dos hábitos e da saúde de mais de 1,3 milhão de mulheres no Reino Unido.
A equipe analisou dados de um período médio de 16 anos, durante os quais 12.251 mulheres foram diagnosticadas com câncer colorretal. Os pesquisadores então rastrearam os efeitos que 97 tipos de alimentos tiveram no risco de câncer de intestino.
A influência da dieta no risco de câncer de cólon
Após ajustar fatores como estilo de vida, índice corporal, hábito de fumar e histórico familiar de câncer de intestino, os pesquisadores concluíram que o consumo diário de 300 mg de cálcio resulta, em média, em uma redução de 17% no risco de câncer de cólon, quantidade encontrada em menos de 250ml de leite.
Os efeitos do cálcio normalmente não dependem da sua origem, seja láctea, animal ou vegetal. Mas o cálcio do sorvete e do queijo não teve o mesmo benefício, e o cálcio dos suplementos não foi investigado pelos pesquisadores.
“Este é o estudo mais abrangente já realizado sobre a relação entre dieta e cancro do intestino e destaca o papel potencial do cálcio no desenvolvimento desta doença”, disse o principal autor do estudo, Keren Papier, da Universidade de Oxford. “É necessária mais investigação para compreender os potenciais impactos na saúde do aumento do cálcio em diferentes populações.”
O estudo também confirmou dados de que o álcool e a carne vermelha aumentam o risco de câncer de cólon. Os pesquisadores afirmam que o risco aumentou 29% para cada 100g de carne vermelha por dia e 15% para cada 20g de álcool consumido por dia, menos de 180ml.
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Mas por que o cálcio reduz esse risco?
Embora este estudo não tenha analisado por que o cálcio reduz o risco de câncer de cólon, os pesquisadores têm algumas teorias que incluíram no estudo publicado na revista Comunicações da Natureza.
Uma dessas teorias é que o cálcio pode ligar-se aos ácidos biliares no cólon e diminuir os seus efeitos potencialmente cancerígenos. Outra é que pode proteger o revestimento do cólon desses ácidos e outras substâncias nocivas.
Outro pensamento foi que o cálcio pode ajudar a apoiar o processo no qual as células velhas são removidas do revestimento do cólon.
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